PIMAK-TURCO | M077-4E ALT MOTORLU CAMLI DONER MAKINESI 4 RADYANLI

PIMAK M077-4E alt motorlu camı döner makinesi, 4 radyanlı et tutuşu ile saatte 80-100 kg döner işlemi kapasitesine sahiptir. Restoran, otel ve toplu yemek işletmelerinde sürekli servis için tasarlanmıştır. Alt motor sistemi, etin dengeli ve düzgün dönüşünü sağlar.

Ticari Uygulama

Ticari mutfak iş akışında, hazırlanan döner etini servis saatlerinde kesintisiz olarak pişirmek ve sıcak tutmak için kullanılır. Alt motorlu yapı, etin ağırlığını uniform şekilde dağıtarak yanma ve eşitsiz pişmeyi önler. Cam kaplaması, pişme durumunu görsel olarak kontrol etmeyi sağlar.

Öğle ve akşam servislerinde, hazır et kütlelerini makineye takıp, müşteri talebine uygun kesme hızında dönerken pişirme yapılır. Saatte 80-100 kg kapasitesi, orta ve büyük ölçekli işletmelerde tekli makine ile 150-200 günlük müşteri talebini karşılamaya yeterlidir.

Temel Operasyonel Avantajlar

• Alt motor sistemi, etin merkez ağırlığını stabil tutar, kenar yanmalarını azaltır
• Saatte 80-100 kg işlem kapasitesi, 40-50 kaşıklık servis hızında sürekli üretim sağlar
• Cam kaplaması, ısıl kayıp ve buğulanmayı minimalize ederek enerji verimliliğini arttırır
• 4 radyanlı tutucak, farklı et kütlesi boyutlarına uyum sağlar
• Paslanmaz çelik gövde ve motor kılıfı, yoğun kullanımda 5-7 yıl ömür verir
• Manuel hız kontrolü, et türü ve kesme tercihine göre ayarlama imkanı sağlar

Yapı ve Malzeme Kalitesi

PIMAK M077-4E, paslanmaz çelik 304 yapı malzemesi ile imal edilmiştir. Alt monte elektrik motor (2,2 kW, 380V üç faz), yağlı yatak sisteminde konumlanmış olup, motor şaftı ve dişli kutusunun tamamı paslanmaz çelikte korunmuştur. Cam kaplamaa, ısıya dayanıklı borosilikat camıdır. Tüm elektrik komponentleri CE sertifikalı ve endüstriyel ortamlara uygundur.

• Paslanmaz çelik 304 gövde, yoğun mutfak ortamı için korozyona dirençli
• 2,2 kW 380V üç faz endüstriyel motor, 6-8 saat kesintisiz çalışma kapasitesi
• Yer alan yağlı yatak sistemi, motor ömrünü 5000+ çalışma saatine çıkarır
• Borosilikat cam kaplamaya, 250°C'ye kadar ısıya dayanıklı

Uygun Kullanım Alanları

• Endüstriyel mutfaklar
• Toplu yemek tesisleri
• Restoran zincirleri
• Otel mutfakları
• Yemek fabrikaları

Tedarik ve Destek

Sık Sorulan Sorular