PIMAK-TURCO | VDD 110 HAMUR KESME-TARTMA MAKINESI

PIMAK VDD 110, ticari fırınlar için hamur kesme ve tartma işlemlerini otomatikleştiren endüstriyel makinedir. Saatte 300–400 kg kapasitesiyle restoran, pastane ve toplu yemek işletmelerinin üretim hattına entegre olur. Paslanmaz çelik yapı ve CE sertifikası ile Türk mühendislik kalitesini taşır.

Ticari Uygulama

VDD 110, hamur ön işleme hattında kullanılır. Kesme ve tartma işlemlerini tek cihazda gerçekleştirerek, manuel işçilik ihtiyacını azaltır. Operatör, ürün boyutu ve ağırlığı ayarladıktan sonra, makine tutarlı porsiyonlar üretir ve üretim hızını artırır.

Servis sırasında, hamur parçalarının kesilmesi ve ağırlıklandırılması için kullanılır. Saatlik 300–400 kg işlem kapasitesi, orta–büyük ölçekli mutfaklarda şekillendirme istasyonundan fırına kadar olan akışı hızlandırır.

Temel Operasyonel Avantajlar

• Saatlik 300–400 kg hamur işlem kapasitesi
• Optik sensörlü kesme sistemi — porsiyonlarda ±2% tolerans
• Paslanmaz çelik bıçaklar ve gövde — yıkama ve dezenfeksiyona dayanıklı
• Dokunmatik kontrol paneli — operatör eğitimi minimal
• CE sertifikası ve endüstriyel motor — 24/7 operasyon için tasarlanmış
• Hızlı bıçak değiştirme — farklı hamur tipleri için ayarlama < 5 dakika

Yapı ve Malzeme Kalitesi

VDD 110, paslanmaz çelik 304 gövde ve endüstriyel 2.2 kW motor ile inşa edilmiştir. Kesme sistemi, gladyatör sınıfı iletken bıçaklardan oluşur ve optik sensörlü tartma modülü ile desteklenir. Makine, ticari mutfak ortamında yoğun kullanıma, nemi ve beyazlaştırıcılara dayanacak şekilde tasarlanmıştır.

• Paslanmaz çelik 304 kaplama ve iç parçalar
• 2.2 kW endüstriyel motor — sabit 230V
• Hızlı açılır bıçak sistemi — lojistik ve temizlik için çıkartılabilir
• Dijital tartma modülü ve sensör kalibrasyonu — fabrika ön ayarı

Uygun Kullanım Alanları

• Endüstriyel mutfaklar
• Toplu yemek tesisleri
• Restoran zincirleri
• Otel mutfakları
• Yemek fabrikaları

Tedarik ve Destek

Sık Sorulan Sorular