PIMAK-TURCO | MYK1 MAYALANDIRMA KABINI

MYK1, profesyonel fırınlara mayalama ve fermantasyon için kontrollü ortam sağlayan paslanmaz çelik kabin. Sıcaklık ve nem regülasyonu ile hamur kalitesini standardize eder. Ekmek üreticileri ve fırınlar için ticari kapasiteli çözüm.

Ticari Uygulama

Fırın üretim hattına entegre edilir. Hamur mayalaması sırasında sıcaklık ve nem dalgalanmalarını elimine eder. Üretim tutarlılığını artırır, ürün kalitesini stabilize eder ve üretim zamanını öngörülebilir hale getirir.

Sabah üretimine başlamadan önce hazırlık aşamasında kullanılır. Birden fazla tepsi kapasitesi ile batch işlemleri destekler. Fermantasyon döngüsü tamamlandığında hamurunuz fırına hazır duruma gelir.

Temel Operasyonel Avantajlar

• Paslanmaz çelik yapı, 10 yıl ticari kullanıma dayanır
• Elektronik sıcaklık kontrolü ±2°C hassaslıkta çalışır
• Nem kontrol sistemi 60-90% aralığında ayarlanabilir
• Çoklu tepsi depolama, günlük 100+ adet ekmek kapasitesi
• Sabit taban ve havalandırma sistemi, enerji verimli
• CE sertifikası, Avrupa ticari standartları karşılar

Yapı ve Malzeme Kalitesi

MYK1, tam paslanmaz çelik (AISI 304) yapı ile üretilmiştir. İç ve dış kabin paslanmaz malzemeden imal edilmiştir. Sıcaklık sensörü dijital kontrol paneli ile bağlıdır. Nem aktüatörü otomatik çalışır. 400W elektrik motoru havalandırma için kullanılır.

• Gövde: Paslanmaz çelik AISI 304, 1.5mm kalınlık
• Isıtma elemanı: 2000W elektrikli rezistans
• Kontrol: Dijital termostat, nem problu higrometr
• Koneksiyonlar: Sınıf I elektrik, ağır endüstriyel stan

Uygun Kullanım Alanları

• Endüstriyel mutfaklar
• Toplu yemek tesisleri
• Restoran zincirleri
• Otel mutfakları
• Yemek fabrikaları

Tedarik ve Destek

Sık Sorulan Sorular