PIMAK-TURCO | 70S-M015-4F GAZLI KUZINE

PIMAK 70S-M015-4F gazlı kuzine, 4 gözlü ocak ve firın kombinasyonu ile ticari mutfakların temel pişirme ekipmanıdır. Restoran, otel ve toplu yemek işletmelerinde yüksek kapasiteli pişirme operasyonlarını yönetir. Paslanmaz çelik gövde ve ticari kalite gaz regülatörleriyle 8-10 saat kesintisiz çalışır.

Ticari Uygulama

Kuzine, ticari mutfakların ana pişirme istasyonunda yer alır. Ocak bölümü tencere, tavada sauté ve kaynatma işlemlerine; firın bölümü gratin, gratineli yemekler ve tatlı pişirime adanır. Hızlı ısınma özelliği değişen servis temposuna yanıt verir.

Servis saatlerinde şefin yönettiği merkezi pişirme noktasıdır. 4 gözlü ocak saatte 60-80 portion pişirme kapasitesinde çalışır. Firın bölümü aynı zamanda hazır yemekleri sıcak tutmaya ve bitirme işlemlerine hizmet eder.

Temel Operasyonel Avantajlar

• 4 gözlü gaz ocak, saatte 60+ portion kapasitesi
• Ayrı kontrollü firın bölümü, 200-250°C duyarlı sıcaklık kontrolü
• Paslanmaz çelik ve döküm demir grill tezgahı, yazın 5 yıl dayanır
• Düşük gaz tüketimi: saatte 12-15 m³ (standart baskı)
• Statik ocak bacası, mutfak hava yönetiminde esneklik sağlar
• Bağımsız thermostatlı fırın, sıcaklık dalgalanmalarına karşı stabil

Yapı ve Malzeme Kalitesi

PIMAK 70S-M015-4F, tam paslanmaz çelik (304 kalitesi) dış gövde ve iç dolgulu döküm demir grill tezgahla üretilmiştir. Gaz hattında CE sertifikalı düşük basınç düzenleyici ve güvenli kapalı/açık vana sistemi bulunur. Firın odasında yüksek yoğunluklu seramik yalıtım ve pilot alev sistemi entegre edilmiştir.

• Tam paslanmaz çelik gövde (304) ve döküm demir ocak yüzeyi
• CE onaylı gaz regülatörü ve emniyetli kapanış vanaları
• Seramik yalıtımlı firın odası, 250°C sabit sıcaklık tutma
• Ayarlanabilir paslanmaz bacağılar, döner teker seçeneği mevcut

Uygun Kullanım Alanları

• Endüstriyel mutfaklar
• Toplu yemek tesisleri
• Restoran zincirleri
• Otel mutfakları
• Yemek fabrikaları

Tedarik ve Destek

Sık Sorulan Sorular