PIMAK-TURCO | M167 ELEKTRIKLI BAIN MARIE

PIMAK M167 elektrikli bain marie, 2 hazne kapasiteli sıcak su banyosu sistemidir. Restoran, otel ve toplu yemek işletmelerinde pişmiş yemekleri 65-85°C arasında bekletme ve servis sırasında sıcak tutma için kullanılır. Paslanmaz çelik gövde ve termostat kontrolü ile 600 serisi ticari mutfak ekipmanları standardına uygun.

Ticari Uygulama

Bain marie, öğle ve akşam servis saatlerinde pişmiş yemeklerin sıcaklığını sabit tutmak için hızlı servis bantlarında konumlandırılır. Hazırlanan soslar, et suları ve birinci sıcak tabakaları kaynama noktasının altında tutarak ürün kalitesini korumanızı sağlar. Mutfakta çalışan personel, servis sırasında doğrudan hazneyi kullanarak sürekli yemek takviyesi yapabilir.

Servis saatinde aşçıbaşı hazneye sıcak yemekleri yerleştirir; sıcak su, ürünü 65-85°C'de tutarak buharlaşmayı engeller. Saatte 20-30 tabak servis kapasitesine sahip mutfaklarda, 2 hazne sayesinde farklı yemekleri aynı sıcaklıkta bekletebilirsiniz.

Temel Operasyonel Avantajlar

• 2 bağımsız hazne, farklı yemekleri ayrı sıcaklıklarda bekletme
• Termostat kontrollü sıcaklık ayarı, 65-85°C işletme aralığı
• Paslanmaz çelik su tankı ve yemek hazneleri, hijyenik ve korozyona dayanıklı
• Elektrik güvenliği için aşırı ısınma otomatiği
• Hafif tasarım, mutfak tezgahında sabit konumlama için uygun
• 2000W elektrik gücü, hızlı ısınma ve tutarlı performans

Yapı ve Malzeme Kalitesi

M167, paslanmaz çelik (AISI 304) gövde ve su tank imalatıyla yapılmıştır. Alt kısımda ticari elektrik motoru ve ısıtıcı eleman bulunur. Termostat mekanizması sıcaklığı otomatik olarak kontrol eder ve aşırı ısınmayı engeller. Tüm su temas yüzeyleri korozyona dayanıklı malzemedir.

• Paslanmaz çelik AISI 304 gövde, ticari mutfak standartlarına uygun
• CE sertifikalı elektrik isiticisi, güvenlik otomatiği ile donatılı
• 2000W gücünde ticari motor, 8-10 litre su kapasitesi
• Ayarlanabilir termostat, manuel sıcaklık kontrolü

Uygun Kullanım Alanları

• Endüstriyel mutfaklar
• Toplu yemek tesisleri
• Restoran zincirleri
• Otel mutfakları
• Yemek fabrikaları

Tedarik ve Destek

Sık Sorulan Sorular