PIMAK-TURCO | 90SD-M069E ELEKTRIKLI BAIN MARIE

PIMAK 90SD-M069E elektrikli bain marie, ticari mutfaklarda yemekleri sabit sıcaklıkta tutmak için kullanılır. Su banyosu sistemi ile sos, et suyu ve garnitür ürünleri 65-75°C aralığında korur. Restoran, otel ve toplu yemek hizmetlerinde servis sırasında temel ekipmandır.

Ticari Uygulama

Servis hattında yer alan bain marie, pişmiş yemekleri sıcak tutarken kurumasını önler. Soğuk servise geçene kadar ürünlerin kalitesini korur ve personel aşırı ısı riskini azaltır. Mutfak iş akışında hazırlık masasından çıkış noktasına kadar ürün bütünlüğünü sağlar.

Servis başladığında 1-2 saat boyunca yiyecek sıcaklığını dengeli tutar. Standart ticari porsiyonlama ile saatte 100-150 tabak kapasite sağlar. Öğle ve akşam servis piklerinde aynı anda birden fazla ürün kategorisini (sos, et, pirinç) tutabilir.

Temel Operasyonel Avantajlar

• Su banyosu sistemi ile yemekler kurumuş hale gelmez
• Isı dağılımı homojen, sıcaklık dalgalanması minimum
• Paslanmaz çelik gövde ve hazne, 8-10 yıl servis ömrü
• Elektrik bağlantısı kolay, ayırma işlemi 5 dakika
• Soğutma hızlı — su drenajı 10 dakika içinde tamamlanır
• Yüksek su harcaması yok, standart musluk bağlantısı yeterli

Yapı ve Malzeme Kalitesi

PIMAK 90SD-M069E, tam paslanmaz çelik (430 kalitesi) gövde ve iç hazne ile üretilmiştir. 2000W ticari elektrik motoru, aşırı ısınmaya karşı termostat kontrolü ile donatılmıştır. Su seviyesi göstergesi ve drenaj vanası endüstriyel kullanım standartlarına uygun.

• Gövde ve hazne 430 paslanmaz çelik, 1.2 mm kalınlık
• 2000W termostat kontrollü ısıtıcı, 65-75°C aralığında sabit
• Su drenaj vanası ile bakım ve temizlik hızlı
• CE sertifikası, Türk endüstriyel standartları ile uyumlu

Uygun Kullanım Alanları

• Endüstriyel mutfaklar
• Toplu yemek tesisleri
• Restoran zincirleri
• Otel mutfakları
• Yemek fabrikaları

Tedarik ve Destek

Sık Sorulan Sorular