PIMAK-TURCO | DFKE20 KONVEKSIYONLU FIRIN ELEKTRIKLI

PIMAK DFKE20, ticari mutfaklarda elektrikli konveksiyonlu pişirme için tasarlanmış 4 seviyeli kapasiteli fırındır. Saatte 40-50 kg kapasitede çeşitli ürünlerin (et, tavuk, balık, pastane, sebze) eşzamanlı pişirilmesine olanak tanır. Restoran, otel, toplu yemek işletmeleri ve katlı mutfaklar için standart ekipman.

Ticari Uygulama

DFKE20, ticari mutfak iş akışında ana pişirme istasyonu olarak çalışır. Konveksiyonlu hava sirkülasyonu sayesinde üniform pişme sağlar ve sıcaklık varyasyonunu azaltır. Servis saati öncesinde ve servis sırasında paralel pişirme kapasitesi sunar, pik saatlerde üretkenliği arttırır.

Öğle ve akşam servisinde ana pişirme görevini üstlenir. 4 raf seviyesi ile 20-25 porsiyon kapasite sunup, piştirilen ürünleri sıcak tutma görevini gerçekleştirir. Pişirme süresi ürün türüne göre 25-40 dakika aralığındadır.

Temel Operasyonel Avantajlar

• 4 seviyeli raf sistemi ile 20-25 porsiyon eşzamanlı pişirme
• Elektrikli direnç elementleri 50-300°C aralığında hassas sıcaklık kontrolü
• Konveksiyonlu fan sistemi eşit ısı dağılımı sağlar
• Paslanmaz çelik iç ve dış gövde, yüksek ısıya dayanıklı
• Ayarlanabilir raf seçenekleri farklı yükseklikteki ürünler için
• Mekanik termostat ve zaman kontrol paneli, bakım maliyeti düşük

Yapı ve Malzeme Kalitesi

DFKE20, tamamen paslanmaz çelik (304 kalitesi) gövdeye sahiptir. İç hacim 75 litreyle tasarlanmış, 4 adet metal raf sistemi (döküm demir veya galvanizli) ile desteklenir. Elektrikli pişirme elemanları yüksek dayanıklı nikel-krom alaşımdan yapılmıştır. Mekanik kontrol sistemi ve mekanik timer, endüstriyel kullanım koşullarına uygun tasarlanmıştır.

• Paslanmaz çelik 304 iç ve dış kaplama, korozyon direnci yüksek
• 6 kW elektrikli pişirme elementleri, 380V 3 fazlı güç tüketimi
• Açılır ön kapı, sürüklemeli sistem, aşılı metal tutacağı
• Döküm demir raf sistemi, 20 kg yükleme kapasitesi per seviye

Uygun Kullanım Alanları

• Endüstriyel mutfaklar
• Toplu yemek tesisleri
• Restoran zincirleri
• Otel mutfakları
• Yemek fabrikaları

Tedarik ve Destek

Sık Sorulan Sorular