PIMAK-TURCO | 70S-M180 ELEKTRIKLI BAIN MARIE

70S-M180 elektrikli bain marie, restoran, otel ve toplu yemek işletmelerinde hazır yemekleri 60–65°C'de sıcak tutmak için kullanılır. Su banyosu sistemi ile ürünler kuruması veya aşırı pişmesi olmadan servis sıcaklığında kalır. 1×1/3 veya 1×1/6 GN kapasitesinde çalışır.

Ticari Uygulama

Ticari mutfağın servis hattında yerleştirilir. Öğle ve akşam servisinde önceden pişirilmiş yemekleri, sosları ve garnitürleri sıcak tutma görevini üstlenir. Aşçıbaşı ve servis ekibi tarafından operasyon sırasında sürekli erişim gereken bir cihazıdır.

Servis başladığında bain marie aktive edilir ve öncesinde ürünler su banyosu içine yerleştirilir. 2–4 saatlik servis penceresinde besin sıcaklığını sabit tutar. Pirinç pilavından soslu et yemeklerine kadar çeşitli ürünlere uygulanır.

Temel Operasyonel Avantajlar

• Su banyosu sistemi ürünlerin nem kaybını %70 oranında azaltır
• Termostat kontrollü, 30–90°C ayarlanabilir sıcaklık
• Saatte 8 saat sürekli çalışmaya uygun endüstriyel motor
• 1×1/3 GN kapasitesi (12 litreye kadar) standart model
• Paslanmaz çelik gövde ve kapı, 304 kalite malzeme
• CE sertifikalı, Türkiye üretimi, 2 yıl garantili

Yapı ve Malzeme Kalitesi

PIMAK 70S-M180, tam paslanmaz çelik (304 grade) gövdesi ve ticari klasa uygun 1,5 kW elektrik motoru ile inşa edilmiştir. Su banyosu bölümü üzerine takılan GN kapları ve kristal cam ön kapı saydam kontrol sağlar. Ayaklar ayarlanabilir, zeminle tam temasını güvence altına alır.

• 304 paslanmaz çelik gövde ve kapı, 2 mm kalınlık
• 1,5 kW elektrik heater, termostat kontrolü
• Su seviyesi göstergesi ve drenaj musluğu bulunmaktadır
• Standart GN 1/3 kaplar dahil, 1/6 opsiyon var

Uygun Kullanım Alanları

• Endüstriyel mutfaklar
• Toplu yemek tesisleri
• Restoran zincirleri
• Otel mutfakları
• Yemek fabrikaları

Tedarik ve Destek

Sık Sorulan Sorular