PIMAK-TURCO | M77-(3A) ALT MOTORLU DONER MAKINESI 3 RADYANLI

PIMAK M77-(3A) alt motorlu döner makinesi, 3 radyanlı şiş sistemi ile LPG veya doğalgaz yakıtı kullanarak kesintisiz döner üretimi sağlar. Restoranlar, kebapçılar ve toplu yemek işletmelerinde yoğun servis saatlerinde hızlı ve tutarlı ürün kalitesi verir. Alt motor tasarımı, eti düzenli dönüşle eşit şekilde pişirir.

Ticari Uygulama

Ticari mutfak iş akışında, M77-(3A) servis sırasında devamlı döner üretim noktası görevini üstlenir. Şiş sistemi, her çevirişte etlerden eşit kalınlıkta dilim alınmasını sağlar. Pişmiş ve alev gözünün ısısı, önde duran portakal ızgarasında tutulur; hazır ürün depo alanına akar.

Öğle ve akşam servisinde, makine saatlik 15–20 kg işlenmiş et kapasitesi ile düzenli talep karşılar. Radyanlı sistem, eti içten dışına doğru pişirerek kalorifer duvarından ek ısı iletir. Bu yapı, atık oranını düşük tutar ve porsiyonlama hızını artırır.

Temel Operasyonel Avantajlar

• Saatlik 15–20 kg işlem kapasitesi, orta ve büyük ölçekli işletmelere uygun
• Alt motor sistematiği, şişi düzenli ve sessiz şekilde döndürür; operator kontrolü kolaylaştırır
• 3 radyanlı döner bölümü, ısı dağılımını homojen tutar; et kalitesi standardı sağlar
• LPG ve doğalgaz seçeneği, mevcut altyapıya uyum sağlar
• Paslanmaz çelik gövde ve ızgara sistemi, endüstriyel temizlik ve dezenfeksiyona dayanır
• Döner dilimlerinin kalınlığı operatör ayarıyla kontrol edilir; ürün tutarlılığını önemli kılar

Yapı ve Malzeme Kalitesi

M77-(3A), paslanmaz çelik 304 kalitesi gövde ve ek bölümleriyle inşa edilir. Alt motoru, 0,5 kW ticari elektrik motoru tarafından tahrik edilen redüktörlü sistem sağlar. Isıtma elemanları, saf nikel-krom telleri kullanan hastabaklı direnç grubu ile yapılır. Şiş sistemi, dönerlik pide ve eti tutmak için paslanmaz tutacaklı ve kilitli tasarıma sahiptir.

• Paslanmaz çelik 304 gövde, sanayi tipi temizlik ve 10 yıl iş ömrüne hazırlanmış
• 0,5 kW ticari elektrik motoru, saatlik 20 kg kapasitede tutarlı döndürme sağlar
• Nichrome hastabaklı ısıtma elemanları, 400 °C'ye kadar sıcaklık taşır; kontrol termostatı dahildir
• Güvenlik: El koruma ızgarası, alttan motor korunağı, acil kesme anahtarı standart

Uygun Kullanım Alanları

• Endüstriyel mutfaklar
• Toplu yemek tesisleri
• Restoran zincirleri
• Otel mutfakları
• Yemek fabrikaları

Tedarik ve Destek

Sık Sorulan Sorular