PIMAK-TURCO | BSA SEBZE DOĞRAMA MAKINESI

PIMAK BSA sebze doğrama makinesi, ticari mutfaklarda patates, havuç, soğan ve benzeri sebzelerin dilimlenmesi, rendelemesi ve doğraması için kullanılır. Saatte 80–120 kg kapasitesiyle restoran, otel ve toplu yemek işletmelerinin üretim hızını artırır. Paslanmaz çelik gövde ve değiştirilebilir bıçak diskleri ile farklı kesim şekilleri sağlar.

Ticari Uygulama

Ticari mutfak iş akışında sebze hazırlık aşamasına entegre olur. El ile kesim yerine makineli doğrama, aşçıbaşı ve hazırlık personelinin porsiyon üretim kapasitesini 3–4 kat artırır. Tutarlı kesim kalınlığı ile pişirme süresi eşit hale gelir ve atık oranı düşer.

Öğle ve akşam servisinden önce toplu sebze hazırlığında kullanılır. Saatlik 100 kg işlem kapasitesi, 200–300 kişilik menüler için gerekli sebze stoğunun 30–45 dakikada hazırlanmasını sağlar. Yapı, hafta içi yoğun kullanım temposuna dayanır.

Temel Operasyonel Avantajlar

• Saatlik 80–120 kg sebze işlem kapasitesi
• Değiştirilebilir 4 adet bıçak diski — dilim, render, küp kesim
• Paslanmaz çelik gövde ve palet — yüksek sıcaklıkta bulaşıcı uyumlu
• Sabit ayaklar — tezgahta kaymaz durur
• Tek düğme operasyon — hızlı öğrenme ve personel değişiminde uyum kolay
• CE sertifikası — AB ticari mutfak standartlarını karşılar

Yapı ve Malzeme Kalitesi

PIMAK BSA, 4 mm kalınlığında paslanmaz çelik (AISI 304) gövde ve işlem haznesiyle üretilir. Motor ve kayışlar endüstriyel sınıfta tasarlanmıştır. Bıçak diskler ve iç yüzeyler gıda temasına uygun paslanmaz malzeme kullanır. Montaj ve demontaj hızlı temizlik için tasarlanmıştır.

• Paslanmaz çelik (AISI 304) gövde — korozyon direnci
• 0,5 kW endüstriyel motor — saatlik 100 kg iş kapasitesi için yeterli
• Değiştirilebilir bıçak diskler — bakım ve yedek parça kolay
• Taşınabilir tezgah modellemesi — 450×350×450 mm boyutlar

Uygun Kullanım Alanları

• Endüstriyel mutfaklar
• Toplu yemek tesisleri
• Restoran zincirleri
• Otel mutfakları
• Yemek fabrikaları

Tedarik ve Destek

Sık Sorulan Sorular