PIMAK-TURCO | IZ4/M171-40 GAZLI PLEYT IZGARA

IZ4/M171-40 gazlı pleyt ızgara, 400×700 mm pişirme yüzeyinde saatte 60-80 porsiyon kapasitesiyle çalışır. Ticari restoranlar, kebapçılar ve fast-food işletmeleri için standart ekipman. PIMAK tarafından Türkiye'de üretilmiş, paslanmaz çelik gövdeli model.

Ticari Uygulama

Mutfak iş akışında ana pişirme istasyonu olarak konumlandırılır. Demiryolu sistemine veya sabit tezgaha monte edilir. Hazırlık aşamasında marineli et, tavuk, sebze ve midyeler sırayla ızgaraya dizilir. Gaz yakma sistemi anlık ısı kontrolü sağlar; şef istasyondan direkt olarak donma ve servis zamanını ayarlar.

Öğle ve akşam servisinde ön taraftaki pleyt yüzeyi sabit kullanılır. Pik saatlerde arka ek ızgaraya geçilerek paralel üretim yapılabilir. Saatte 60 kg et veya tavuk işleme kapasitesi, 3-4 kişilik ekip için yeterli çıktı sağlar.

Temel Operasyonel Avantajlar

• 400×700 mm pişirme yüzeyi — standart tezgah genişliğine uyum
• Saatte 60-80 porsiyon — pik saatlerde minimum bekleme süresi
• Gaz yanma sistemi — 5 dakikada tam ısıya ulaşır
• Paslanmaz çelik gövde — günlük yıkamaya dayanır
• Ayarlanabilir gaz regülatörü — sığır, tavuk, sebze için ısı kontrolü
• Sabit metal grid ve pleyt — uzun ömürlü pişirme yüzeyi

Yapı ve Malzeme Kalitesi

IZ4/M171-40, 1.2 mm paslanmaz çelik (304 kalite) gövde ve taban ile inşa edilmiştir. Gaz yakma sistemi iki adet pirinç brenner içerir; yanma odası döküm demirden mamuldur. Pleyt ve grid elektrikli olmayan sabit elemanlar olup, her servisde sökülebilir şekilde tasarlanmıştır. Bacalı bağlantı standart 100 mm çapında. Ayaklar 80×40 mm paslanmaz profil, kauçuk ayaklı kaydırmaz.

• Paslanmaz çelik 304 kalite gövde ve taban
• Çift pirinç brenner sistemi — homojen ısı dağılımı
• Sabit metal pleyt ve grid — sökülebilir temizlik
• Bacalı hava seviyesi — açık mutfaklar için uygun

Uygun Kullanım Alanları

• Endüstriyel mutfaklar
• Toplu yemek tesisleri
• Restoran zincirleri
• Otel mutfakları
• Yemek fabrikaları

Tedarik ve Destek

Sık Sorulan Sorular